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El Azud de Alfeitamí

April 26, 2018, 12:57 am
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Amanecer en el Azud

Para comprender la importancia que ha tenido el Azud de Alfeitamí a lo largo de nuestra historia hay que entender que la red de riego heredada de la época musulmana solo cubría una mínima parte de tierra de lo que es ahora, ya que nos abastecíamos exclusivamente de la acequia vieja de Almoradí que partía del azud del puente de Levante de Orihuela. Ésta acequia beneficiaba únicamente a Almoradí y Daya Nueva, cuyas aguas  se asignaban tres días consecutivos por semana a cada territorio, originando continuas disputas entre ambas localidades.

Nuestro azud solo era una pequeña palizada de estacas de madera y tierra que dirigía la corriente al molino harinero. 
Así lo describía José Montesinos, en su Crónica Suma: “…está vecino a Benejúzar el molino de Alfaytamí, muy antiguo de tiempo de moros y le quedó el nombre del señor del lugar.”  

Sin embargo, su importancia llegó en 1571, cuando el síndico de la Universidad de Almoradí, Luís Carbonell, el señor de la Daya Francisco Boil y Masquefa y el propietario del Molino, Francés Galicant, otorgaron ante notario la apertura de dos nuevas acequias aguas arriba y junto al azud, llamadas “Mayor o Nueva de Almoradí” y  del “Río”, sentando además las bases para realizar el dique de obra permanente.

Dicha obra se acabó en 1615, y con ella, se creó un complicado entramado de acequias, que a día de hoy, siguen cumpliendo la misma función de entonces; la de dar agua de riego a toda la Vega, especialmente a Almoradí y Daya Nueva. La financiación de las obras, cuyo coste se elevó a 7432 libras, fue asumida por la comunidad de regantes dependiente del Azud de Alfeitamí, que hicieron una derrama anual de 6 sueldos por tahúlla y cuyo gravamen concluyó en 1775, una pesada carga que tuvieron que asumir durante dos siglos.

Las acequias tienen dos casetas que aún se conservan, y que guardan las compuertas o tablachos, cuya función principal es la de evitar que en las crecidas del río el agua inunde nuestra comarca. También se conserva el dique con los sillares traídos de las cercanas canteras de La Escotera, aunque seguramente éstos son posteriores al terremoto de 1829, ya que en el parte de daños remitido por las autoridades de Almoradí se señalaba que “ha quedado arruinada la rivera y azud del río…”

PUBLICADO EN "ALMORADÍ, UN RECORRIDO HISTÓRICO"
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La Alcachofa de la Vega Baja, un proyecto común.

May 10, 2018, 4:37 am
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Fue en las primeras décadas del pasado siglo cuando la alcachofa comenzó a formar parte de la producción agrícola de la vega baja que, fundamentalmente, abastecía a la creciente industria conservera existente.
Pero no fue hasta finales de los 50, tras la desaparición del cáñamo, cuando pasó a convertirse en uno de los principales productos agrícolas de nuestra vega.

Almoradí pasó a ser el municipio con la mayor superficie cultivada y el mayor -por no decir el único- centro alcachofero de España, tomando también la iniciativa de promocionar esta hortaliza a nivel nacional, organizando para ello -a finales de los años sesenta- dos ediciones de las llamadas “Semanas de la Alcachofa”. Un evento que apostó por una importante campaña publicitaria que atrajo a miles de turistas, en el que se llevaron a cabo demostraciones de maquinaria agrícola, conferencias, concursos y degustaciones.
Pero no fue un proyecto local, ya que en su comité organizador se contó con diferentes poblaciones de la vega que estuvieron presentes en las dos ediciones, y participaron la mayoría de empresas del sector, dado que el principal objetivo fue el de generar más consumo y abrir nuevos mercados. De hecho, aunque Ayuntamientos como el de Daya Nueva apostaron por mantener la feria en Almoradí, por ser centro geográfico y el mayor productor, la decisión del comité fue el de hacerla rotativa, algo que finalmente no tuvo continuidad.


Por entonces la plantación de alcachofas en la vega rondaba las 10.000 Hectáreas y se alcanzaba una producción de 120 millones de kilos. Almoradí, como ya he dicho, principal productor y ÚNICO mercado de compra-venta, tenía entonces una capacidad comercializadora de 22.000 Toneladas y un total de 16 empresas que daban trabajo a unas 120 personas. Por poner otro ejemplo, el mismo estudio, del Consejo Económico Sindical de la Vega Baja, otorgaba a Dolores una capacidad de 11.000 toneladas y 12 empresas que empleaban a 60 0breros.

Lamentablemente, la ampliación de la superficie plantada de éste producto, y especialmente la llegada del trasvase Tajo-Segura cambió radicalmente el paisaje agrario de los secanos litorales, y  propició que la única solución para dar salida a los cada vez mayores excedentes, fuera la de vender a precios ruinosos, algo que acabó con el interés por ésta hortaliza.

A comienzos del nuevo siglo, crece el interés por la producción y promoción de la Alcachofa como producto agroalimentario de calidad y como sello de identidad de la vega baja. Y de nuevo es Almoradí quien impulsa la creación de un grupo de trabajo que terminaría por crear y registrar, en marzo de 2011,  la Asociación Alcachofa de la Vega Baja, actualmente formada por diferentes empresas y por los municipios de Almoradí, Benejúzar, Callosa, Catral, Cox, Dolores, Orihuela, Rafal, Rojales y San Fulgencio. Un proyecto que, de nuevo, buscaba un interés común para TODA la comarca.


Paralelamente a esta iniciativa,  Almoradí fue pionero en la apuesta por la promoción de eventos festivos y gastronómicos relacionados con la alcachofa, y en 2012 organizó su primer Congreso Nacional, al que seguirían los llamados “Monográficos y Túneles” de la Alcachofa -una iniciativa de la asociación de restaurantes- y los  “Tapea con Alcachofa” de la asociación de Hosteleros de Almoradí.

Actualmente el proyecto común de la alcachofa de la vega baja -la mejor del mundo-, es una realidad: Orihuela (con una superficie plantada de 432 Hectáreas en 2016) prepara para el próximo año la celebración del que será el  X Simposio Internacional sobre alcachofa, mientras que Dolores -con una producción en 2016 de 124 ha-  puso en marcha, el pasado año, una fiesta “Fin de Campaña” y Almoradí -con un total de 203 Ha en 2016- trabaja ya en la que será su quinta edición del Congreso Nacional y ha puesto en marcha la construcción de un Centro de Interpretación sobre “La Alcachofa y Paisaje de la Vega Baja”.  

FUENTES: Revista del Consejo Económico Sindical de la Vega Baja, Informe sector agrario valenciano, Alcachofa Vega Baja, “Apuntes Históricos” de Luís Martínez Rufete, Hemeroteca Diario La Verdad e Información y Archivo del propio autor.
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La historia del “Amorós-California”

May 11, 2018, 2:58 am
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"Cugatti" (a la derecha) con compañeros del Circo, en los años 30


“La vida de los payasos, como la de todos, está llena de risas y lágrimas”.
Esta frase la utilicé cuando contaba la vida de “Cugatti”, el gran “Clown” de nuestro pueblo, metido a empresario de Circo a partir de los años 50.
Lo que hoy traigo es una historia triste, también de payasos, y en un escenario muy particular: “El Circo Amorós-California”, de nuestro almoradidense, Jesús Amorós.
El 7 de abril de 1958 se presentaba en la localidad de Avilés el “mayor espectáculo del mundo”, y con él “BillWild”, una de las actuaciones cumbre del circo, un tirador de asombrosa precisión, que disparaba con una carabina a diferentes objetos: globos, cartas, cigarrillos, sobre una pantalla.
Tenía tal precisión que hasta sus compañeros creían que trucaba la actuación.
Sin embargo, aquel día falló uno de los disparos que fue a parar a los camerinos, donde MaríaGarcía Pascual, locutora y presentadora del circo, lo recibió en el cráneo, provocándole la muerte instantánea. El número continuó porque nadie se había percatado de lo que pasó, aparentemente todo había salido bien, así que, grandes aplausos y un público entregado, esperando la presentación del siguiente número, que esa noche no llegó.
“BillWild” quiso suicidarse y renunció a seguir con su número, pero tampoco huyó de su mundo, de su familia, hubiera sido una cobardía.
Pasó a ser el payaso “Barton”, compañero de pista de “Bimbo” y “Ramoncete”.
No dejó de llorar durante el resto de su vida la muerte de su compañera, y curiosamente, cada día, tuvo que salir a la pista para hacer reír.
Un último apunte que completa la historia: Maria Pascual estaba casada con otro miembro del circo, “Deany”, que continuó como locutor y presentador.
Cada noche tenía que presentar, con el mayor de los entusiasmos, a “Barton”, el payaso que una vez fue un gran tirador, y a pesar de todo, nunca dejaron de ser amigos, grandes amigos, quizá unidos por el triste recuerdo.
Seguro que los más mayores recuerdan la llegada del “California” a nuestro pueblo, y si cierran los ojos, podrán incluso oír los disparos del gran “BillWild”.
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ALMORADÍ: Recetario de la gastronomía popular

May 12, 2018, 3:52 am
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CONTENIDO:
GUISADO DE HINOJOS CON BACALAO...................6 SÉMOLA......................................................................... 7
CAMARROJAS CON SARDINAS.................................. 8
ENSALADA DE ALCACHOFAS ..................................... 9
CONEJO CON ALCACHOFAS...................................... 10
GUISADO DE PULPO.................................................... 11
TORTILLA DE ALCACHOFAS ....................................... 12
ALCACHOFAS CON GAMBAS ..................................... 13
PAVA BORRACHA ......................................................... 14 CUCURRONES.............................................................. 15
TORTILLAS EN CALDO................................................. 16
ALCACHOFAS CON FOIE............................................. 17
ARROZ Y COSTRA........................................................ 18
ALCACHOFAS FRITAS CON MIEL ............................... 19
SEPIA RELLENA DE ALCACHOFAS............................. 20
SOPAS DE AJO.............................................................. 21
TRIGO PICAO ................................................................ 22
GUISADO DE ALBÓNDIGAS .................................... 23
OLLA VIUDA................................................................... 24
ARROZ CON ALCACHOFAS Y BOQUERONES........... 25
GUISADO DE POLLO CON ALBÓNDIGAS.................. 26
ALCACHOFAS GRATINADAS ....................................... 27

POSTRES
BUÑUELOS DE CALABAZA.......................................... 30 ALMENDRADOS............................................................ 31 ALMOJÁBENAS............................................................. 32
PAPARAJOTES .............................................................. 33
NATILLAS CON GALLETAS........................................... 34
TARTA DE CHOCOLATE DE LA ABUELA..................... 35
TORTADA DE ALMENDRA............................................ 36
PAN DE CALATRAVA..................................................... 37
MONAS DE PASCUA..................................................... 38
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Las últimas balsas de cáñamo en Almoradí

May 18, 2018, 11:58 pm
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Las llamadas “Balsas de cocción o enriado” formaban parte del complicado proceso de elaboración del cáñamo y se encontraban repartidas por todo el paisaje que nos rodea.
Antes de ser sometido a todo el trabajo de obtención de su fibra
necesitaba estar sumergido varios días en el agua para que fuese más fácil separar la hebra fibrosa de la parte leñosa.  

Para ello se llenaba la balsa por la mitad  y se iban poniendo haces de cáñamo en capas sucesivas, normalmente cuatro o cinco. Para evitar que la planta flotase, se le colocaban unas piedras redondas de varios kilos. Si la temperatura había sido buena se conseguía una buena fermentación en cuatro ó cinco días, y entonces se procedía a renovar el agua cuya operación se volvía a repetir en otros tantos días. 
Los “balseros” sacaban los haces y los ponían en posición vertical en grupos de ocho o diez para que escurrieran el agua con rapidez, abriéndolos en la base (a modo de cabaña india) y creando un curioso paisaje en toda nuestra Vega.

Lamentablemente han desaparecido casi todas, y solo es posible encontrar algunas, en muy mal estado, en la zona del Camino de Catral, La Fogaria y en la propia Ciudad Deportiva (esta última es la que aparece en la fotografía).  
Las que se conservan fueron construidas a finales del siglo XIX y principios del XX, teniendo un tamaño aproximado de 17 x 6 m. y una profundidad de 1,20 m.  

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"CON USTEDES: EL GRAN CUGATTI"

May 28, 2018, 9:52 am
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Cugatti en 1935

“SEÑORAS Y SEÑORES, CON USTEDES….EL GRAN CUGATTI”

¡Bienvenidos al mayor espectáculo del mundo¡ Así se presentaba este sueño ambulante de “carromatos” en busca de un amplio solar donde montar su carpa. Y así fue como en 1926 se instaló en el enorme solar de la calle San Emigdio  el gran Circo Caprani, todo un acontecimiento en una época en la que apenas existían otros espectáculos. El éxito fue tan grande que tuvieron que prolongar durante bastante tiempo sus representaciones.
Mientras el Circo se mantuvo en nuestro pueblo un chico de dieciocho años (había nacido en marzo de 1907 en la actual calle Luís Buñuel), Jesús Amorós Penalva, conseguía todos los días colarse en los ensayos de los espectáculos, y todos los días soñaba con llegar a ser “la Gran Estrella del Caprani”. Lo cierto es, que a pesar de la negativa de sus padres, con la marcha del Circo también lo hizo para siempre nuestro vecino.
En 1931 se casó en Chiva (Valencia) con Ana Caprani y pasó a formar parte de la cuarta generación de uno de los circos más antiguos de Europa. Su nombre artístico se lo debe al de otro antepasado, payaso como él, de la familia de origen italiano Caprani.
La vida de un payaso, como la de todos, está llena de Risas y Lágrimas. Vio morir a tres de sus cuatro hijos (de uno, diez y once años). Le tocó luchar y tener la “fortuna” de ser uno de los pocos supervivientes de las matanzas de Paracuellos del Jarama en la Guerra Civil, consiguiendo huir y llegar descalzo hasta Valencia.
Después la posguerra, el hambre y la miseria de una época en la que la llegada de un Circo era todo un acontecimiento. Jesús, convertido ahora en “El Gran Cugatti” un payaso bonachón y algo despistado, de redonda nariz y enorme talento musical, había visto cumplido el sueño de ser la gran estrella del Caprani.
El oficio de payaso, el hacer reír, tenía entonces un valor que quizá ahora anda un poco devaluado, pero que para los niños de los años 40 representaba todo un alivio y felicidad. El circo era entonces un mundo en si mismo, una familia donde la trapecista hacia la comida para todos, donde el mago se encargaba de asegurar las lonas y el payaso, nuestro payaso, tenía que contar la recaudación y hacer milagros con ella.
En los años 50 llegó a dirigir su propio circo, el “California”, y con él volvió a visitar su pueblo, Almoradí. Lo curioso es que lo hizo con su hija, Ana Mari, que entonces tenia los mismos quince años con los que mucho tiempo atrás él se había marchado. Quien sabe si fue el destino el que quiso que un fuerte vendaval destrozara la lona de la carpa y que “tuvieran que prolongar su estancia en nuestro pueblo durante bastante tiempo”.
Jesús Amorós, el gran “Cugatti”, murió en Valencia en octubre de 1992. Hasta poco antes de su muerte estuvo actuando como pareja artística de Pedro Ortega “Pery”.
Detrás del maquillaje de payaso que le acompañó durante toda su vida siempre estuvo una gran persona entregada a conseguir una sonrisa, y por ello creo que es justo hacerle el reconocimiento que la memoria de nuestro pueblo había olvidado.

Publicado en el libro de Feria 2009


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La Banda del Illán de TAMBORES, CORNETAS Y MAJORETTES

June 3, 2018, 1:56 am
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Debió ser finales de los años setenta cuando este tipo de manifestación artística estuvo en todo su esplendor, y las bandas de tambores y cornetas acompañaban los pasacalles y desfiles de carrozas con sus llamativos grupos de "majorettes", un fenómeno social a caballo entre el deporte y el espectáculo.

Mi buen amigo Manolo Illán creó esta inolvidable, y multitudinaria, Agrupación de Tambores, Cornetas y Majorettes "San Andrés Apóstol de Almoradí", que durante años desfiló por la mayoría de fiestas de la comarca.
Le agradezco que haya recuperado del baúl de viejas fotografías este entrañable testimonio que, estoy seguro, perdura en la memoria de muchos.
¿Alguna "majorette" entre las lectoras?


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Portada del Libro de Feria 1948

June 3, 2018, 2:45 am
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A principios de los años 30 se empezó a editar en la imprenta de Alonso una estupenda Revista Gráfica que contenía numerosas colaboraciones literarias y fotografías. 
Después de la guerra se volvieron a editar unas pequeñas revistas, bastantes mas sencillas, con la programación de los actos.
En esos años 40, un joven llamado Agustín Lorenzo Cremades fue el encargado de dibujar varias de las portadas de dichos programas.
Don Agustín (como años mas tarde le llamaríamos) era hijo de D. Leonardo Lorenzo, propietario del Gran Hotel Clavel, y fue maestro escuela en la calle S. Francisco.
Lo que quiero enseñaros es esta curiosa faceta suya con los bocetos, inéditos, que preparó para la feria del año 1948 junto al que finalmente se publicó.
Aún conserva, como un tesoro,  en una vieja y empolvada carpeta azul con gomas, los dibujos originales después de mas de 65 años.
De los tres dibujos, fue el primero el que finalmente se editó.
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El crimen de Carmen "La Polola"

June 6, 2018, 7:47 am
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"Yo me acuerdo perfectamente cuando mataron a la Polola -aquello no fue un accidente- los ricos de AlmoradÍ. Era una mujer muy guapa y querían acostarse con ella. La mataron el mismo día que una hermana murió. La que mataron donde el tren la llamaban Carmen.
Fue viernes por la noche -había tormenta- y sus padres vivían en La Jualiana -y ella trabajaba allí- pero vivía en Benijófar; tenía una chiquita pequeña y terminó de trabajar y se fue a su casa. Al otro día, decían: a una chica la ha matado un tren.
Yo fui -papaora de mi, que se corrió la voz de que una chica la habían matado y como vivía en el puente del río todas las chiconas de mi edad fuimos-.
Cuando llegué la chica estaba en una caja que había en el cementerio en una habitasionica que había allí.
Ella era muy guapa y muy llamativa y aquellos se habían encaprichado de ella y habían salido al encuentro más de una vez y más de dos, que su marido era Pertusa, hermano de la mujer de Miguel el Alpargatero, que por cierto a uno de esos chicos lo cogieron y lo encerraron y le dieron mas palos que una estera, le hicieron mil perrerías.

Esta chica su marido emigró a Francia y como estos sabían que su marido estaba en Francia le decían a ella que si les dejaba.... lo traerían, y ella dijo que no.
Sé que era Pertusa pero del nombre no me acuerdo. 
Resulta que ella se lo contó a su familia -que le salían al encuentro- a su padre.
Cuando la familia se enteró a su padre  se le fue la cbeza y se volvió loco. Cuando llegó la familia al cementerio estaba la gente allí. La madre nada mas que decía: ¡críminales, asesinos, me la habéis muerto! Criminales, asesinos...y el suegro, el Pertusa, igual. Sabían lo que había pasado.
No le hicieron autopsia ni nada, pero el cuerpo estaba en un lado de la vía y la ropa en otro. La desmenbraron para que pareciera un accidente, pero llevaba mordiscos en los pechos.
Cuando salieron el médico y la justicia de allí a todo el pueblo se le dijo: se ha suicidado porque estaba embarazada. Su hija se ha tirado al tren, eso de que se la han matado usted no lo diga, su hija se ha suicidado porque está embarazada...

SUCESO OCURRIDO EN LOS AÑOS CUARENTA SEGÚN TESTIMONIO ANÓNIMO DEL LIBRO DE DANIEL FERRÁNDEZ PÉREZ "LA REPRESIÓN FRANQUISTA EN ALMORADÍ"
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"LA PARRALA" DEL PASEO

June 7, 2018, 10:55 am
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Proyecto de 1942
Ya figuraba entre los proyectos del Ayuntamiento del año 1931, en plena República, la "inminente construcción de un magnifico templete en medio de la Plaza de la Constitución para que la música toque todos los domingos", sin embargo aquel proyecto no se llevó a cabo hasta el año 1942, cuando Juan Birlanga Peco solicitó licencia para construir un kiosko, en el centro y frente a la calle San Emigdio, con una plataforma superior para
que la UniónMusical tocase sus conciertos, y al que llamó Central-Bar. 

En el proyecto original se contemplaba que el templete quedase techado, sin embargo, nunca llegó a terminarse, ya que no tuvo el éxito esperado, que pronto pasó a ser conocido por todos como “La Parrala”, entre otras razones porque tapaba la vista de la fachada principal de la Iglesia a todos los vecinos de la calle San Emigdio. Finalmente el Consistorio decidió derribarlo en 1957.
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La Torre del Ayuntamiento

June 20, 2018, 9:36 am
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Dado que el Ayuntamiento se construyó algunos años antes que la Iglesia (en 1844), se decidió elevar el nuevo edificio con una gran torre en la que se instalaría un elemento fundamental para “los pobres enfermos y el gobierno de las aguas de su dilatada huerta” que no es otro que el reloj.

La torre, construida con un tejado a cuatro aguas, se acabó en 1844 (foto 1) y conservó su aspecto hasta el terremoto de 1919, el cual afectó al cuerpo superior (foto 2).
A comienzos de 1926 (foto 3), bajo el mandato de Manuel González Pérez, se reconstruyó de nuevo dándole un aspecto totalmente diferente: se pintó en un llamativo color azul  los huecos donde se situaba la campana pasaron a ser rectangulares y se decoraron sus aristas con unos pronunciados relieves ribeteados en blanco (foto 4). 
La vieja torre fue finalmente derribada, con el resto del edificio, en 1980.  
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"Desde siempre, Ciudad de servicios"

June 21, 2018, 1:06 am
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Anuncios aparecidos en los programas de 1930
PRESENTACION:
En la completa é interesante descripción que Figueras Pacheco hace en “Geografía del Reino de Valencia -1914)” de nuestro pueblo, destaca que tenemos “una importante industria representada por una fábrica de electricidad, dos de conservas, una de agramado de cáñamo y tres de harinas. El comercio cuenta con multitud de establecimientos. Hay cafés, fondas y paradores. El mercado es semanal y tiene lugar los sábados en la Plaza de la Constitución y calles adyacentes.”

Se conservan en la biblioteca dos curiosos programas de feria (fotocopiados) de los años 1930 y 31 titulados “Revista Gráfica” editados por la imprenta de José Alonso. Se da la circunstancia de que en abril de 1931 se inicia la segunda República (con la salida de España de Alfonso XIII), y los cambios en la alcaldía y nombres de las calles se reflejan también en dicho programa.
En ellos se incluye una guía comercial de la que he intentado, con mayor ó menor fortuna, hacer un pequeño seguimiento de algunos de estos establecimientos, la mayoría hoy desaparecidos, pero sorprendentemente, después de casi un siglo, muchos de ellos en activo.

Los años 40 y 50 (plena posguerra) fueron decisivos para convertir el comercio en parte de nuestra identidad, por lo que sólo he tenido que seguir el hilo que me ha marcado los programas de feria de esos años, hablar con muchos de nuestros mayores que lo vivieron, y poder hacer así un recorrido por la memoria de nuestras tiendas, posadas y bares.
CONTINUARA...
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La importancia de nuestro TRAZADO HISTÓRICO

June 23, 2018, 12:51 am
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José Agustín de Larramendi llegó a nuestro pueblo un mes después del terremoto, a finales de abril de 1829. Trazó nuevos planos para la reconstrucción a partir de la calle que llegaba a la acequia Mayor, justo en la que hoy es San Emigdio.
Plano de Larramendi
Nombró a su amigo personal Eugenio Foudinier encargado de las obras y al Obispo Herrero intendente de las mismas.
Él se marchó a finales de junio. Quien se encargó de la reconstrucción fue Fourdinier.
En 1832, por fin, se entregaron las viviendas.

A principios  del siglo XX el pueblo era tal y como lo había diseñado Larramendi, y estaba limitado por cuatro ejidos: NORTE, MEDIODÍA, LEVANTE Y PONIENTE.
Plano de 1900
50 años después apenas se había sobrepasado el trazado.
Foto de 1956 con el trazado histórico
Actualmente ha multiplicado por diez su extensión.
Pues bien, lo que queda dentro de los llamados Ejidos, es ahora nuestro trazado histórico. Se trata de un trazado único en el mundo, ya que su arquitectura antisísmica no se había desarrollado antes.

La razón de que nuestras calles sean tan anchas es porque Larramendi calculó que en caso de un nuevo terremoto solo tendríamos que salir y situarnos en el centro.
Por eso las diseñó en planta baja, sabiendo que si volvían a caerse, sus fachadas no volverían a provocar víctimas.

Tampoco nunca se habían construido viviendas sociales para entregar a los pobres que lo habían perdido todo en el terremoto.
Ya es hora de que empecemos a valorar lo que tenemos.
Trazado histórico en la actualidad

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El ORIGEN de la DEVOCIÓN al Sagrado Corazón en el Puente don Pedro

June 25, 2018, 4:18 am
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La consagración de España al Sagrado Corazón de Jesús tuvo lugar el 30 de mayo de 1919. A partir de esa fecha comenzaron a proliferar en todas las diócesis españolas, y en muchas ciudades y pueblos, imágenes al Sagrado Corazón.
En el caso de la Iglesia de Almoradí sabemos que se construyó su Altar tras una reforma en el año 1926, y que su devoción tomó gran impulso a partir de esa fecha. Respecto a la Pedanía del Puente de don Pedro apenas tenemos datos para saber a ciencia cierta cuando comenzó su devoción y festividad.
La Ermita, un pequeño inmueble de una sola nave con cubierta a dos aguas y que cuenta con una pequeña terraza en el lateral, debió construirse en 1930, esa es al menos la fecha atribuida en el Catálogo General de Protecciones por el propio Ayuntamiento de Almoradí, aunque tanto su imagen como el resto de ornamentos sagrados fueron quemados al comienzo de la guerra civil.

Sí encontramos un dato muy interesante -hasta ahora el único- que confirma que ya se celebraba la fiesta incluso antes de la construcción de la propia Ermita. Se trata de una breve reseña publicada en "El Liberal de Murcia" el 3 de julio de 1927 que dice lo siguiente: "Los vecinos del Barrio del Puente Don Pedro quieren tirar la casa por la ventana este próximo sábado y domingo en los festejos organizados en honor al Sagrado Corazón de Jesús como anualmente tienen costumbre. En el programa figura carrera de cintas en bicicleta, batalla de confetti y serpentina, procesión, misa y sermón. La parte filarmónica correrá a cargo de la Unión Musical."


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LA FERIA Y FIESTAS DE ALMORADI EN SU 150 ANIVERSARIO

June 29, 2018, 2:43 am
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(ARTÍCULO PUBLICADO EN LA REVISTA DE FERIA 2016)


La devoción a los santos Abdón y Senén, conocidos popularmente como “Los Santicos de la Piedra” se extendió por tierras valencianas a partir de la conquista del rey Jaime I,  representando el patronazgo de los agricultores en la mayoría de territorios valencianos. En lo que respecta a Almoradí, sabemos del fervor popular que ya se les profesaba antes de los terremotos gracias a José Montesinos y su monumental “Compendio Histórico Oriolano” -escrito entre 1791 y 1816-  al afirmar que “es grande la devoción que todos sus vecinos y labradores tienen a estos santos protectores  a quienes acaban de hacer su fiesta con música, Misa, Sermón y Procesión”.


Durante varias décadas se estuvieron celebrando éste tipo de prubebas conocidas como “Gymkhanas”, especialmente populares las de motos y “Biscouter” en los años cincuenta.
Es en 1865 cuando el Ayuntamiento estudia solicitar permiso al Gobierno para celebrar  una Feria anual -tan de moda en el siglo XIX-, advirtiendo por ello a los vendedores del mercado semanal que “en ningún caso  podrían exigir los arrendatarios de puestos públicos derechos de establecerse en la referida feria en los días que ésta durase, aunque fuese  en sábado.”  Debió estudiarse la mejor fecha y decidieron hacerla coincidir con la festividad de los Santicos de la Piedra porque, además del fervor popular profesado a éstos, era una época del año en que los agricultores tenían menor actividad, ya que las faenas de recogida de cosecha acababan y se aprovechaban las fiestas para vender, reponer o renovar ganado.
La Verbena Popular se convirtió -junto a la Procesión- en el evento social más relevante de la Feria. Conocidas orquestas amenizaban una velada que era la excusa perfecta para poder bailar en pareja, aunque casi siempre bajo la atenta mirada de los padres. 
Tenemos la certeza de que las primeras  Ferias debieron arrancar tras dicha solicitud -muy probablemente en 1866- porque solo unos años después, en 1872, ya se habla de las mismas en la prensa Murciana. Concretamente el 23 de Julio se publica en La Paz de Murcia que “Según escriben de Almoradí, la Feria que en aquella villa se celebra el día 30 de este mes promete ser muy animada, gracias al celo desplegado por la comisión que entiende en los trabajos de organización de la misma. No hay  pues, motivo para creer lo que con dañada intención sin duda se ha dicho de que por motivos de salubridad pública se había suspendido la referida Feria. Nunca como ahora se ha disfrutado de más completa salud en aquél importante pueblo”.


Junto con la Feria de Ganados era muy habitual organizar pruebas de arrastre para yuntas de bueyes, Novilladas en plazas portátiles y la suelta de “vaquillas”. La imagen corresponde a la entrega de premios de las pruebas de arrastre a finales de los cincuenta.

A primeros del pasado siglo se consolida y logra convertirse en nuestra más importante festividad,  capaz de atraer a “numerosos forasteros”, siendo especialmente significativa la feria de ganado.  Una comisión municipal, encabezada por el Alcalde y el párroco, se encargaba de realizar una colecta entre “todo el comercio y personas pudientes” para organizar y contratar los actos, principalmente la contratación de bandas de música.
Actualmente es la Peña Huertana la encargada de realizar el conocido Bando de la Huerta, una tradición heredada de los años setenta y puesta de moda por la conocida y querida pareja de humoristas  “Paco y Manolo”. Anteriormente sólo se organizaba en algunas ocasiones -dado el satírico contenido, no siempre se encontraba a alguien dispuesto a escribirlo y a leerlo-. La imagen corresponde al Bando de 1956.

En un principio, junto al pequeño programa de festejos solía editarse un cartel anunciador de Feria que se encargaba  a algún prestigioso pintor o  litógrafo de la época -por ejemplo el de 1927 se encargó al “afamado” pintor F. Barreira y el de 1928 a la litografía Ortega de Valencia-. Por iniciativa de José Alonso Rufete (fundador de Edijar) se editó en 1930 y 31 la “Revista de Feria”, una gran publicación con artículos, publicidad y fotografías, que constituyen un verdadero documento de la época.  Pero nada de ir con el DNI y obtener un ejemplar gratuito, su precio era de 30 céntimos en 1930, y curiosamente, de 25 cts. un año después.
La Feria no hubiera sido la misma sin la llegada, cada finales de julio, de los camiones de los Hermanos Tortosa. Con ellos, el “Carrusel”, los “Coches de choque” y, por supuesto, los “Caballitos”, daban verdadero ambiente al Real de la Feria. Fotografía tomada en el Carrusel, años 50.


En 1932 se vuelve a los pequeños programas, a excepción de la guerra civil, con sólo el guión de actos, hasta el año 1942, fecha en la que aparece un primer programa con numerosa publicidad y alguna que otra colaboración literaria muy interesante. Eran de un tamaño relativamente pequeño, 15 x 20, tamaño que se mantendría hasta 1971, fecha en el que se cambió al que hoy tiene el lector entre sus manos.

¿Que podría destacar de estos 150 años de Feria y Fiestas? Es demasiado tiempo para intentar hacer un resumen de todos los actos o sucesos -que también los ha habido- en un espacio tan limitado como el de esta Revista, pero me váis a permitir que destaque algunos acontecimientos que considero fundamentales y que, sin ninguna duda, ayudaron a conformar la actual identidad de la que es nuestra principal festividad anual.
La Reina de la Feria y Fiestas de 1966, Carmen Follana Sirvent, acompañada de sus Damas y cortejo en el Salón de Actos del Ayuntamiento, antes de la Ofrenda de frutos a los Santicos de la Piedra..
Por una parte, y si tenemos que hablar de tradiciones, lo único que se ha mantenido en el tiempo es su motivo y fecha de celebración, que sigue siendo en torno a los Santos Abdón y Senén. Por otra, también el espacio “físico” del llamado Real de la Feria se ubica en el mismo lugar desde su inicio, que es la Plaza de la Constitución, al igual que la “espléndida  iluminación” y el lanzamiento de fuegos artificiales. Prácticamente todo lo demás ha ido cambiando en función de modas o decisiones -acertadas o no- de las diferentes comisiones o a causa de iniciativas particulares.
Hemos visto desaparecer  las Ferias de Ganados, pruebas de arrastre, carreras de cintas, Gymkhanas, Carrozas….Sin embargo, otras iniciativas puestas en marcha hace décadas continúan hoy formando parte de los principales actos. Es el caso del nombramiento de las Reinas  y Damas, que dieron comienzo en 1966 con Carmen Follana Sirvent, aunque sería al año siguiente con Isabel Martínez Torregrosa cuando se incluiría su imagen en la Revista de Feria.
Tradicional exhibición de animales que comenzó a celebrarse en el Mercado de Ganados a partir de su apertura en 1966. Hasta esa fecha la Feria se estuvo organizando en la calle General Goded (hoy Miguel Hernández), lugar ocupado por una inmensa arboleda que garantizaba buena sombra y por donde pasaba una de las acequias de riego para  el suministro de agua fresca. 

Aún anterior es el tradicional Pregón que dio comienzo en 1950 con el nombramiento de Antonio Sequeros -que lo glosaría hasta en ocho ocasiones-, y de la Popular Verbena que vivió todo su esplendor en décadas pasadas.
Pero fue el nacimiento de la fiesta de  Moros y Cristianos en 1978, fecha en la que por primera vez desfiló una pequeña filá de Moros Negros en las Carrozas, lo que permitiría que un año después se pusieran en marcha las Comparsas del Moro-Almoradí y la de Caballeros del Cid, algo que cambiaría para siempre el devenir de nuestra Feria y Fiestas. Pero esa es otra historia...
Foto de 1978 de la primera filá previa a la fundación de la Comparsa del Moro Almoradí, y por lo tanto, del origen de Moros y Cristianos. 

FUENTES: Presupuestos Municipales siglo XIX (Archivo de la Diputación); Almoradí y su Feria 1888-1926 de José Iniesta Magán (Revista Feria 2001), “Almoradí, Callejero- Apuntes Históricos” de Luís Martínez Rufete, Hemeroteca del Archivo de Murcia, Programas antiguos de Feria,  “Almoradí, un recorrido Histórico”  de José A. Latorre y Archivo del Autor. José Antonio Latorre Coves.
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María José Vaillo, Pregonera de Feria 2018

July 2, 2018, 5:02 am
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MARÍA JOSÉ VAILLO
Nacida en Almoradí (Alicante)  el 22 de Mayo de 1967 .

Segunda hija de Paco el Baeza (el Barbero) y Encarna Vaillo (la Pinera) realiza sus estudios primarios en el Colegio Santa Maria de la Huerta involucrándose desde bien pequeña en todas las actividades artísticas , culturales y deportivas de la localidad , pasiones que le acompañan toda su vida.
Durante todos esos años de infancia participa activamente en Grupos de Teatro , Coro de la Iglesia , Equipo Juvenil de Voleibol Femenino Almoradí , entre otros.

Tras acabar los estudios primarios continua sus estudios de Bachiller en el IES Antonio Sequeros hasta el año 1985 cuando tras su Selectividad se traslada a Alicante, lugar en el que reside desde entonces y donde comienza sus estudios de Ingeniería Técnica Informática, carrera de reciente creación en ese momento que despierta su pasión por las Nuevas Tecnologías y la Informática , que sigue manteniendo a día de hoy.

En el año 1988 abandona sus estudios para dedicarse en cuerpo y alma a su mayor proyecto de vida , la educación y crianza de su único hijo Daniel a quien como no podía ser de otra forma bautiza en nuestra Parroquia de San Andrés Apóstol.

En 1991 y gracias a sus conocimientos Informáticos empieza a trabajar en una de las COMPAÑIAS NAVIERAS más grandes del mundo la Compañía Danesa MAERSK LINE ,  donde descubre una nueva vocación y aprende una nueva profesión ,la de CONSIGNATARIO , con el privilegio de trabajar con herramientas de última generación y participar en el desarrollo de complejos procesos de Comercio Internacional y se especializa en el Transporte Marítimo de Mercancías.Allí permanece durante 9 años.

En 1999 se embarca en un nuevo proyecto y abren en Alicante junto con dos compañeros la nueva delegación de AGILITY LOGISTICS , Proveedor de Logística Internacional de Origen Kuwaití que cuenta en la actualidad con más de 500 oficinas en más de 100 países y con más de 22000 empleados en el mundo.

En esta Compañía AGILITY SPAIN SA, para la que sigue trabajando en la actualidad , ejerce como TRANSITARIO ( Intermediario de Transporte Internacional) desarrollando proyectos de logística de Importación y Exportación ,concretamente se especializa en Transporte de Mercancías por vía aérea tanto de carga general como de mercancías peligrosas , trabajo que desarrolla con pasión y que le permite mantener contacto diario y directo con diferentes culturas en el mundo.

Paralelamente a su desarrollo profesional y sin abandonar sus anteriores pasiones la tecnología , el arte y la música desarrolla de forma altruista otras actividades :

•En 2008 , coincidiendo con la puesta en mercado de los SMARTPHONES crea un grupo de Tertulia y Blog de Tecnología ( MACBEER ALICANTE) para ayudar a personas “poco tecnológicas” en el aprendizaje del uso efectivo de estos dispositivos y otros similares , grupo que durante 5 años se reúne los Jueves por la tarde en Alicante para plantear sus dudas y conocer las novedades que se van incorporando a una velocidad vertiginosa a nuestra vida cotidiana.

•Desde 2010 , organiza tertulias de Arte Contemporáneo tanto con Artistas Consagrados como con Artistas emergentes ayudando y apoyando a estos últimos a entrar en los circuitos de Arte Locales y sobre todo animándoles a que sigan adelante con sus proyectos interesándose activamente por ellos . Desde aquí , les ayuda con la parte de Logística del Arte organizando el transporte de sus obras a exposiciones y galerías en el mundo así como en la creación de sus páginas web y redes sociales.

•Desde 2012 , ejerce de Manager del grupo de Música amateur “Hijos del Sabrosón” , con los que organiza eventos tanto en locales de música en directo como en fiestas privadas y con los que organiza visitas culturales y gastronómicas a nuestra localidad coincidiendo con El Congreso de la Alcachofa contribuyendo así a la difusión de nuestro producto estrella y dando a conocer las maravillas de nuestro pueblo. 

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Gin Mattiana, un proyecto de emprendedores almoradidenses

July 4, 2018, 7:27 am
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Mattiana Distilled Gin es un nuevo e ilusionante proyecto puesto en marcha por seis jóvenes emprendedores almoradidenses:  Fabián García, Luís Andréu, Ángel Fueyo, Felipe Collado, Andrés Martínez y Jonathan Hurtado.
Se trata de una ginebra premium con un sutil toque a manzana y algún que otro secreto. Destilada y embotellada en nuestra Vega Baja, Mattiana sigue un proceso de elaboración artesanal usando dos viejos Alambiques de cobre de distinto tamaño; todos los botánicos utilizados son 100% Naturales y no utilizan azúcar ni ningún añadido artificial. Distribuida desde Almoradí a todo el mundo... 
A destacar la tenaz y convincente defensa que lleva a cabo Jonathan de su producto, algo que le ilusiona y "vende" como nadie. Así, creyendo en lo que uno hace es como se logran grandes objetivos. ¡Suerte!

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25 AÑOS HERMANAMIENTO ALGORFA/ALMORADÍ AGGLOMERATION FUMELOISE

July 6, 2018, 1:59 am
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Monumento conmemorativo inaugurado en la rotonda entre los
términos de Almoradí-Algorfa

Autoridades y miembros de la organización del hermanamiento
en la inauguración del monumento.

Con la firma de la Carta de Hermanamiento, llevada a cabo el 5 de julio de 1992, por parte de la Aglomeración Fuméloise, que abarca las ciudades francesas de Fumel, Monsempron-Libos, Montayral, Sain-Vite de Dor y Condezaygues; y representantes de Almoradí y Algorfa se iniciaba un largo camino de amistad y se consolidaba un fuerte vínculo que hoy se mantiene con la misma fuerza.
Resaltar -en palabras de mi buen y apasionado amigo en estos menesteres Antonio Peñalver - el dato de que de todos los pueblos de España sólo aproximadamente el 7% están hermanados con poblaciones europeas, y de ellos con intercambios anuales ininterrumpidamente desde hace 25 años, posiblemente sólo el nuestro.
Ayer se hizo historia al colocar -en la rotonda que une los términos municipales de Algorfa y Almoradí- un monumento conmemorativo por los XXV años de inicio del hermanamiento. Un acto al que asistieron autoridades y la gran familia del hermanamiento franco-español. ¡Enhorabuena por esos 25 años!



Exposición fotográfica de estos 25 años de hermanamiento
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Conservas Saura de Almoradí

July 18, 2018, 8:37 am
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Conservas Saura es una pequeña industria artesanal de Almoradí, que produce conservas de la mejor calidad con productos de nuestra vegabaja, principalmente  Alcachofas, Mermeladas, Pimientos asados confitados, Pistos y tomates. Una empresa situada en el Polígono Eralta y que recientemente tuve la oportunidad de conocer -junto a la alcaldesa María Gómez-, gracias a la invitación recibida por parte de uno de sus propietarios, mi buen amigo Joaquín Galant.
En la misma visita se llevó a cabo la adhesión de la empresa a la Marca Alcachofa Vega Baja, motivo por el que asistió su presidente Diego Martínez. También se acordó realizar visitas, de carácter turístico, en temporada de alcachofas, con el fin de que el visitante pueda conocer los diferentes procesos de nuestra hortaliza estrella.
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ALMOJÁBENAS DE "BY CAÑIZARES"

July 18, 2018, 11:04 am
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INGREDIENTES (medida para 12 unidades grandes)

·         1 kilo de harina
·         1 litro y medio de agua
·         Medio litro de aceite
·         Un pellizco de sal
·         24 huevos
·         Cantidad necesaria de miel para bañarla


ELABORACIÓN
Poner a hervir el agua y el aceite con la sal, cuando esté hirviendo añadir de golpe la harina y mover enérgicamente hasta que todos los ingredientes estén bien integrados cocinar durante unos 3 minutos a fuego medio sin parar de mover, y extender la masa obtenida sobre una superficie de mármol para que se enfríe.

Cuando esté templada ir amasando en un recipiente grande e ir añadiendo los huevos de dos en dos hasta que estén todos integrados.

Es muy importante el paso de la cocción, precalentar el horno a 200 grados, y hornear hasta que estén con un tono dorado.

Dejar enfriar un par de horas y poner la miel en un cazo a calentar sin que hierva, bañar la almojábena y sacar a un plato, y opcional echar azúcar por encima para servir.

RECETA DE Pastelería-Obrador By Cañizares

INGREDIENTS (Yield: 12 big units)

-          1 kg flour
-          1,5 l water
-          ½ l olive oil
-          A pinch of salt
-          24 eggs
-          Honey to soak
METHOD
Boil the water and the oil with the salt. When boiling, add the flour all at once and move vigorously until all the ingredients are well-mixed. Cook for about 3 minutes on medium heat. Do not stop moving the mixture. Then, extend the mass obtained on a marble surface to cool.
When warm, knead in a large bowl and add the eggs in pairs until mixed.
Preheat the oven to 200º, and bake until brown.
Let cool for a couple of hours and place the honey in a saucepan to heat without boiling. Soak the almojábena and set aside in a plate.
Optional: pour sugar over to serve.

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